小野食品

当社は設立以来、「水産物の特性を生かした、おいしく、利便性があり、人の健康に役立つ食品の提供をすることにより社会に貢献する」ことをモットーに、原料から最終製品までトータルな品質管理体制のもとで、安心して食べていただける魚調理品をご提案し続けてきました。
冷凍食品「焼魚・煮魚」を中心に、素材の鮮度を生かした手作りの感覚で、
お客様のオペレーションに合わせた様々な包装スタイルでご提供いたします。

①添加物に頼らず、素材の旨みを生かした調理加工品をご提案いたします。

三陸で代々受け継がれてきた「新巻鮭」をアレンジし、振り塩と熟成にこだわった「鮭塩焼」・中骨を煮出した「出し」を生かした煮魚等の料理の基本を大切に考えた調理工程で手作り感のある商品をご提案いたします。

②グローバル時代に対応して、国内工場と海外工場の良さを生かし、
幅広いご要望にお応えします。

国内工場：三陸、北海道産水産物の鮮度を生かした加工、リードタイムの短いビジネスへの対応、手作り感と鮮度を保つ新包装システムでお役立ちいたします。
中国工場：ヨーロッパなど海外の原料での焼魚を、リーズナブルな価格で実現いたします。

③HACCP管理方式による安全・安心を提供いたします。

製造の各工程でどのようなリスクが生じるかを検討し、対処方法を決めます。
必要な項目は、管理基準を明確に定め、製造時段階でモニタリングします。

④原料品質から味付け、包装形態、物流まで
ベストな方法を、お客様と共に考えます。

近年、水産物原料が世界的に減少傾向に転じる一方、魚料理の健康増進への効果が世界的に認知されるようになりました。私たちは、魚料理をもっと美味しく楽しく食べていただけるよう努力を重ねて参ります。また、高齢化時代の到来に向け、医療食分野においても積極的な展開をすすめていきます。